STRATHENRY 2016/23 6y.o. (InchDairnie Distillery) - REST & BE THANKFUL 46%vol 1x0,7L
REST & BE THANKFUL
STRATHENRY 2016 6y.o.
(InchDairnie Distillery)
Small Batch #2
Inhalt: 0,7l 46% alc.vol
Hersteller/Importeur/Distributeur:
InchDairnie Distillery / Glenrothes / Vereinigtes Königreich
Rest & Be Thankful Whisky Co.
FOX FITZGERALD BRANDS LTD. / HR1 2SB Hereford / Scotland
Importeur: Fox Fitzgerald Brands / 948 Rue de Vallee / 67140 Barr / France
Mit dem Strathenry 2016/2023 liefern die unabhängigen Abfüller zum zweiten Mal einen Vorgeschmack auf Single Malt der jungen InchDairnie Distillery. Nördlich von Edinburgh brennt sie mit innovativen Methoden einen fruchtigen, angenehm floral-grasigen Rohbrand. Für die Small-Batch-Abfüllung erhielt dieser ein Finish in Oloroso Sherry Butts.
Strathenry 2016/2023 (InchDairnie) – Small Batch
Rest & Be Thankful Lowland Single Malt Scotch Whisky
6 Jahre
Destilliert 04/10/2016
Abgefüllt 06/02/2023
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butts (Finish)
3.265 Flaschen
46% vol.
Nicht kühlfiltriert- Nicht gefärbt
INCHDAIRNIE BRENNEREI
LOWLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Jeder Aspekt der Destillerie von InchDairnie wurde entwickelt, um den Geschmack zu maximieren, der sich um ein saisonales Thema dreht. Sowohl Winter- als auch Frühlingsgerstensorten werden zusammen mit vier maßgeschneiderten Hefestämmen verwendet, die sich mit den Jahreszeiten ändern. Nach der Reifung werden alle vier Jahreszeiten eines bestimmten Jahres zusammen in den Tank gegeben, was den wahren Geschmack eines einzelnen Jahrgangs ergibt.
Um seine Wintergerste zu verarbeiten und den maximalen Ertrag zu extrahieren, hat InchDairnie eine Hammermühle und einen Maischefilter installiert – erst die zweite Scotch-Whisky-Brennerei, die dies tut (die andere ist Teaninich). Das Ergebnis ist eine überdurchschnittlich klare Würze, die grasige, blumige Aromen zum Brennereicharakter von InchDairnie beiträgt.
Der Betrieb geht noch einen Schritt weiter bei der Schaffung einer leichten, aromatischen Spirituose durch die ungewöhnliche Verwendung von Doppelrohr-Kondensatoren, die nicht nur die Energieeffizienz verbessern, sondern auch den Kupferkontakt erhöhen und eine bessere Kontrolle über den Rückfluss ermöglichen.
Eine maßgeschneiderte Lomond-Destille – die einzige in einer schottischen Destillerie, die Platten enthält – steht bereit, um vollständig angeschlossen zu werden, wenn InchDairnie bereit ist, mit der dreifachen Destillation zu beginnen. Pläne für die Lomond müssen noch bekannt gegeben werden, aber diese Destillerie beweist bereits jetzt ihre Experimentier- und Innovationsfähigkeit.
Der Single Malt von InchDairnie wird das ganze Jahr über „ein Spaziergang in einem Garten“ sein: voll von blumigen Aromen, geschnittenem Gras, Früchten und einem Hauch von Gewürzen von etwas Sherry und der Reifung in Weinfässern. Bis zur ersten Whisky-Veröffentlichung sind es noch 10 bis 12 Jahre, daher stellt die Destillerie in der Zwischenzeit auch einen anderen Stil von Newmakes für den strategischen Partner Macduff International her.
INDCHDAIRNIE-GESCHICHTE
Nach 40 Jahren in der Scotch-Whisky-Industrie (Invergordon, Glen Turner, Glen Moray, Starlaw) sah Ian Palmer ein signifikantes Wachstum im Single Malt voraus, was zu Problemen für Blender und Markeninhaber führen würde, die nach mehr Sicherheit für ihre Whiskyversorgung suchen. Er sah eine Marktlücke für eine Destillerie, die Single Malt in großen Mengen für diese Drittmarken produzieren könnte.
Seine Vision einer 10 Millionen Pfund teuren, technologisch fortschrittlichen und energieeffizienten Destillerie, die sich auf die Extraktion des maximalen Geschmacks konzentriert, wurde bald von einer privaten Familieninvestitionsgruppe unterstützt. Ein staatlicher Zuschuss von 1,7 Millionen Pfund plus eine Finanzspritze aus Palmers eigener Tasche brachte das Projekt schnell und für die Branche ziemlich leise auf den Weg.
2011 gründeten Palmer und seine anonymen Investoren John Fergus & Co als Holdinggesellschaft, und 2014 begannen die Arbeiten zum Bau von InchDairnie. Destillierapparate wurden bei der italienischen Kupferschmiede Frilli bestellt, und das gesamte Projekt war in nur 18 Monaten abgeschlossen. Die Destillation begann am Standort im Dezember 2015, obwohl der offizielle Start im Mai 2016 enthüllt wurde.
Bis der eigene Single Malt mindestens ein Jahrzehnt gereift ist, wird InchDairnie Füllungen für die Blends von Macduff International liefern, zu denen Grand Macnish, Lauder’s und Islay Mist gehören.
Palmers Entwürfe für die Destillerie beinhalten Pläne für eine spätere Erweiterung im Einklang mit einem erwarteten Wachstum der Nachfrage nach Single Malt und Blends, sodass InchDairnie sowohl die Nachfrage nach Abfüllungen als auch nach eigenem Whisky bedienen kann.
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren!
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| Art.-ID | 17647 |
| Zustand | Neu |
| Altersfreigabe | Ab 18 freigegeben |
| Hersteller | FOX FITZGERALD BRANDS Ltd. |
| Herstellungsland | United Kingdom |
| Inhalt | 0.7 Liter |
| Gewicht | 1000 g |
| Netto-Gewicht | 850 g |
| Maße | 100×100×280 mm |
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